Indonezja

Przepis. Balijski Urab

Kuchnia indonezyjska jest pełna intesywnych i aromatycznych smaków. Odwiedzjąc ten kraj zjemy zarówno pyszny zasmażany ryż jak i świeżo grillowane owoce morza czy spring rolly z warzywami. Jedną z potraw lubianch przeze mnie jest balijski Urab. Najlepszy jadłam w nadmorskie miejscowość Candidasa w jednym z lokalnych warungów. Ponieważ gotowanie i odtwarzanie smaków to jedna z […]

Przepis. RAW pasta z Mowis Gili Air

Wiecie co jest fajne w zbieraniu tych wszystkich przepisów z całego świata? To że jak je później gotuje to moja dusza znowu wraca do tych miejsc i czuje się jakby czas się zatrzymał, a rzeczywistość dookoła zniknęła. Pełen czaaaad 😀 Dziś mam dla Was  przepis, prosto z malutkiej indonezyjskiej wyspy Gili Air, prosto od Radka […]

Indonezja. Największej katastrofa ekologiczna

Jestem aktualnie w Malezji, w planie miałam polecieć na Borneo, lecz czekam na wizę do nowej destynacji. Tutaj w Azji bez paszportu, z polskim dowodem osobistym trochę ciężko się poruszać samolotami. Choć dziś podjęłam próbę w Air Asia i Malindo, pertraktowałam 30 min, że przecież mam fotokopi 😉 stempla z wizą, Polish ID no i […]

Jawa. Lokalny market w Banyuwangi

Markety, bazary, uliczne jarmarki, stragany, budki, wózki, wózeczki … kalejdoskop dźwięków, zapachów kolorów czyli obłęd! Azjatyckie markety to jedno z tych miejsc, które pokochałam od pierwszej wizyty. Uwielbiam zapuszczać się w takie miejsca gdzie lokalna ludność sprzedaje, to co w danym regionie jest w sezonie aktualnie najlepszego. Także sprawia mi wiele radości rozmowa z tymi ludźmi, […]

Magia poranka – Bromo

Kilka nie przespanych nocy, buzujące emocje po wizycie na Ijen i kolejne naturalnie magiczne miejsce przed nami – Bromo! Przed wizytą tam mieliśmy pomysł na wypad na wyspę Gili Ketapan, ale łódki kursują tam raz w tygodniu, a na noc można zostać, jeśli lokalna ludność wyrazi zgodę. Ze względu na ograniczenie czasowe nie podjęliśmy tego […]

Smaki z Indonezji czyli w oparach Nasi Goreng

Przy pierwszy pobycie na Bali, mocno byłam nie zadowolona z jedzenia, jakie nam podawano, ale to raczej wynikało ze zmęczenia ogólnego Azja i ryżem, po 1,5 roku potrzeba była przerwa 😉  I tak już za drugim i trzecim pobytem moim celem było danie szansy kuchni lokalnej i poznanie jej tajników i to był strzał w […]

Jawa. Wulkan Ijen. Piękno natury w oparach siarki.

Druga nad ranem, ulice miasta Banywangi na Wschodniej Jawie są puste i ciche, miasto śpi. Słychać tylko warkot silnika naszego skutera 125. Mamy na sobie wszystkie ciepłe rzeczy jedziemy do podnóża wulkany Kawah Ijen, nawigacja pokazuje 58 min. Zatrzymujemy się po snikersy, wodę i w drogę. Kawah Ijen [czyt. Idżen] to nie jeden wulkan a kompleks […]

Bali.Kare – Karean. Rytuał braterstwa krwi.

Indonezyjska wyspa Bali, ponownie zaskakuje mnie bogactwem i wielobarwnością swojej kultury, oraz żarliwością z jaką uczestniczą we wszystkich ceremoniach jej mieszkańcy. Gdy po kilku dniach spędzonych w Denpasar, a to na poszukiwaniu sprawnego skuterach, a to na pierwszej od roku wizycie u fryzjera, czy to na plotkach u „wujka” Roberta w CasadeAngelo, dotarliśmy w rezultacie […]

Tulamben – nurkowanie na wraku.

O 6:00 pokój wypełnił dźwięk budzika, nie bardzo wiedziałam co się dzieje, przestawiłam go o 15 min licząc, że w magiczny sposób obudzę się już wyspana 😉 Niestety te 15 minut nie zdziałało cudów, ale myśl iż dziś nurkujemy sprawiła, że wstało mi się łatwiej. Obudziłam Halinkę i 15 minut później wspólnie z super nurkowym […]

Bali. Nypei dzień ciszy.

Nypei – zwany też dniem ciszy. To pierwszy dzień Nowego Roku w kalendarzu balijskim, który przypada po nowiu dziewiątego miesiąca księżycowego czyli zazwyczaj jest w marcu lub kwietniu. W tym roku przypadł na dzień 21 marca, czyli na pierwszy dzień polskiej kalendarzowej wiosny. Zanim trafiłam na Bali w książce Beaty Pawlikowskiej „Blondynka na Bali” przeczytałam, […]